Program Makan Bergizi Gratis (MBG) adalah sebuah langkah penting untuk memperbaiki kualitas sumber daya manusia mulai dari usia dini. Dalam pelaksanaannya, hal yang paling penting bukan hanya jenis makanan yang disajikan, tetapi juga kebersihan dalam cara makanan diolah. Dapur MBG yang menyediakan ribuan porsi setiap hari memerlukan infrastruktur yang tidak hanya kuat, tetapi juga memenuhi standar sanitasi internasional.

Salah satu faktor penting dalam menciptakan dapur yang bersih adalah pemilihan bahan untuk lantai. Penggunaan lantai epoxy sekarang telah menjadi standar yang harus dipenuhi oleh dapur profesional.

Pemakaian epoxy pada lantai dapur Makan Bergizi Gratis tidak hanya untuk tampilan yang menarik, tetapi juga merupakan syarat teknis yang penting untuk memenuhi standar lantai yang tanpa sambungan, bersih, dan sehat demi mendapatkan Sertifikat Laik Higiene Sanitasi (SLHS).

Ketentuan higiene sanitasi tertuang dalam surat edaran Direktorat Jenderal Penanggunalan Penyakit, Kementrian Kesehatan. Bahwa penerapan kebersihan dan sanitasi yang baik dalam makanan bisa mengontrol titik-titik penting pencemaran saat mengelola makanan, termasuk di Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) yang berfungsi untuk mengelola makanan dalam program MBG. Agar makanan siap saji yang diolah di SPPG aman dan sesuai dengan standar kebersihan dan sanitasi, perlu dikeluarkan sertifikat kebersihan dan sanitasi (SLHS).

Keunggulan Utama Epoxy Lantai untuk Dapur MBG

Higienis dan Tanpa Sambungan (Seamless)
Berbeda dengan ubin yang memiliki celah, epoxy membentuk permukaan yang benar-benar halus tanpa sambungan. Celah pada ubin sering menjadi tempat kotoran, jamur, dan bakteri yang sulit dibersihkan. Dengan desain tanpa sambungan ini, bakteri tidak memiliki tempat untuk bersembunyi, sehingga kemungkinan kontaminasi makanan bisa diminimalkan hingga nol.

Sifat Anti-Bakteri dan Anti-Jamur
Epoxy berkualitas bagus dirancang khusus untuk mencegah pertumbuhan mikroba. Ini sangat mendukung standar keamanan makananHazard Analysis and Critical Control Points (HACCP) yang diperlukan untuk penyuplai makanan besar.

Tahan Terhadap Bahan Kimia dan Noda
Dapur seringkali mengalami tumpahan zat asam (seperti lemon atau cuka) dan zat basa. Lantai epoxy memiliki ketahanan yang sangat baik terhadap bahan kimia, sehingga permukaannya tidak akan mengelupas atau rusak meskipun terkena tumpahan bahan makanan atau cairan pembersih yang keras.

Fitur Anti-Slip
Keselamatan pengelola dan karyawan dapur sangat penting. Lantai dapur sering basah atau berminyak, yang meningkatkan kemungkinan terjadinya kecelakaan. Anti-slip pada lapisan epoxy untuk meningkatkan daya cengkeram alas kaki pekerja dan tetap mudah saat membersihkan lantai.

Tahan Lama dan Mampu Menahan Beban Berat
Dapur MBG dilengkapi peralatan memasak yang besar, rak penyimpanan yang berat, dan banyak orang yang lalu lintas. Lapisan epoxy memberikan perlindungan tambahan pada beton, sehingga mencegah keretakan dan keausan akibat beban berat. Ini membuat investasi lantai menjadi lebih awet untuk jangka waktu yang lebih lama.

Epoxy menjadi solusi jika lantai dapur masih menggunakan keramik. Cat epoxy memberikan solusi pengecatan lantai keramik tanpa harus dibongkar. Proses sangat mudah, cepat dan biaya lebih murah. Lantai bebas sambungan atau tanpa nat seperti yang biasa dijumpai pada lantai keramik.

Kontraktor Epoxy Lantai Terpercaya untuk Proyek MBG

Catlantai.COM muncul sebagai rekan kontraktor epoxy yang profesional, mengutamakan standar teknis dan peraturan kesehatan lebih dari sekadar harga yang murah, menjadikannya pilihan yang baik untuk proyek Dapur Makan Bergizi Gratis (MBG). Dengan banyak pengalaman di bidang industri serta makanan dan minuman, layanan kami didukung oleh aplikator yang memiliki pengetahuan dan pengalaman tentang cara mempersiapkan permukaan untuk memastikan daya rekat yang maksimal. Catlantai.COM memberikan jaminan kualitas dengan garansi pekerjaan, kami juga menawarkan layanan konsultasi dan survei lokasi gratis untuk menentukan sistem epoxy yang paling sesuai. Catlantai.COM selalu berkomitmen untuk menyelesaikan pekerjaan tepat waktu untuk mendukung kelancaran operasional dapur MBG yang sangat penting.

Dengan dukungan material dari produsen cat terkemuka, kami menjamin lantai dapur MBG Anda akan tahan lama, mudah dirawat, dan mendukung penuh terciptanya makanan sehat bagi generasi bangsa.