Program Makan Bergizi Gratis (MBG) merupakan inisiatif strategis pemerintah untuk meningkatkan kualitas sumber daya manusia sejak dini. Dalam implementasinya, Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) memegang peranan vital sebagai dapur pusat produksi makanan. Mengingat volume produksi yang besar dan standar keamanan pangan  yang ketat, aspek infrastruktur, khususnya lantai menjadi titik krusial yang tidak boleh diabaikan.

Penuhi standar higiene SPPG untuk program Makan Bergizi Gratis dengan epoxy lantai. Solusi lantai anti bakteri, food grade, dan mudah dibersihkan untuk keamanan pangan.

Penggunaan Epoxy Food Grade bukan lagi sekadar pilihan estetika, melainkan standar wajib untuk menjamin bahwa makanan yang dihasilkan bebas dari kontaminasi.

Mengapa Lantai Dapur SPPG Membutuhkan Epoxy Food Grade?
Dapur komersial atau dapur layanan publik seperti SPPG memiliki tantangan lingkungan yang ekstrem: kelembapan tinggi, tumpahan minyak, paparan bahan kimia pembersih, hingga beban berat dari peralatan masak. Lantai beton biasa bersifat porus (berpori), yang artinya dapat menyerap cairan dan menjadi tempat berkembang biaknya bakteri, jamur, serta kuman.

• Standar Higienitas dan Keamanan Pangan
  Epoxy food grade dirancang khusus dengan formulasi yang tidak beracun (non-toxic) dan tidak berbau setelah mengering. Lapisan ini menciptakan permukaan yang seamless (tanpa sambungan). Tanpa adanya celah atau nat seperti pada keramik, bakteri tidak memiliki tempat untuk bersembunyi dan berkembang biak.
• Ketahanan terhadap Bahan Kimia dan Panas
  Di SPPG, pembersihan lantai dilakukan secara rutin menggunakan disinfektan kuat. Epoxy memiliki daya tahan tinggi terhadap zat kimia keras serta perubahan suhu yang sering terjadi di area memasak, sehingga lapisan lantai tidak mudah mengelupas atau retak.
• Keamanan Kerja (Anti-Slip)
  Dapur adalah area yang rawan basah dan berminyak. Kontraktor profesional dapat menambahkan tekstur khusus pada lapisan epoxy untuk memberikan sifat anti-slip. Ini sangat penting untuk mencegah kecelakaan kerja bagi staf dapur yang bergerak cepat dalam menyiapkan ribuan porsi makanan.

Keuntungan mengaplikasikan epoxy lantai yang tepat di SPPG:

• Lolos Sertifikasi Laik Higiene Sanitasi (SLHS)
  Mempermudah audit dari dinas kesehatan atau lembaga pengawas pangan.
• Efisiensi Biaya Perawatan
  Lantai epoxy sangat mudah dibersihkan (cukup dipel tanpa perlu sikat khusus yang melelahkan), sehingga menghemat waktu dan tenaga kerja.
• Durabilitas Jangka Panjang
  Investasi pada pengecatan epoxy berkualitas mengurangi frekuensi renovasi lantai yang dapat mengganggu jadwal distribusi makanan.

Pengecatan epoxy untuk standar food grade memerlukan keahlian teknis tinggi, mulai dari persiapan permukaan hingga pemilihan material yang bersertifikat. Catlapangan.COM hadir sebagai mitra strategis bagi pengelola SPPG dan kontraktor pembangunan unit dapur pemerintah.

Catlapangan.COM adalah kontraktor yang menjadi rekomendasi utama dari berbagai produsen cat terkemuka di Indonesia. Hal ini membuktikan bahwa standar kerja, peralatan, dan hasil akhir yang mereka berikan telah memenuhi kriteria teknis yang ditetapkan oleh manufaktur cat.